Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

Ma boutique ...

baniereshan-.JPG

Ma boutique c'est par ici

Je participe :

oriane

 

JRAM.JPG

 

FAI.JPG

 

Archives

29 août 2009 6 29 /08 /août /2009 16:58

Voici un petit gateau , frais pour les fin de repas du soir d'été !!!
Il ets composé d'une genoise , de creme patissiere , et de peches au sirop .

Voici les recettes tirées des douceurs de Mina .


Pour la genoise :


125gr de Farine

120gr de sucre

4 oeufs

 

Battre les oeufs avec le sucre , jusqu'a blanchisement , puis incorporer la farine tamisé .
Mettre au four prechauffé a 180°C , pendant 10 minutes .
Laissez refroidir .

Crème pâtissière express (la moitié de ces ingrédients suffit)
- 1/2 l de lait
- 3 jaune d'œufs
- 125 g de sucre
- 30 g de farine
- 30 g de Maïzena
- 1 gousse de vanille

Préparation de la crème pâtissière express
Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière en mélangeant tous les ingrédients dans le mixer. Verser le mélange dans une casserole et laisser sur feu doux en remuant jusqu'à épaississement de la crème. Laisser refroidir quelques instants puis la mettre au frais. 

Disposé la creme sur al genoise , puis laissez refroidir .
Ensuite disposé les peches , coupé en lamelles .
Servir frais .

Verser donc la creme patissiere sur la genoise , et disposer les peches .
Servir frais

Repost 0
28 août 2009 5 28 /08 /août /2009 22:25

Dans la continuité des smoothies ,
Voici , le jus de kiwi
Un regal



Repost 0
28 août 2009 5 28 /08 /août /2009 18:38

C'est la grande mode ,
c'est frais

c'est l'ete

Alors j'ai decidée de me lancer !

 

Voici mon premier smoothie

Peche/Orange ,

 

j'ai mis 1kg de peche ,et le jus de 5 orange .
Pour moi se sera sans sucre ajoutés !

Rien a dire , on sent un vrai gout de fruit , un petit gout acide ,comme je l'aime tand !  Comme une redecouverte .

Repost 0
24 août 2009 1 24 /08 /août /2009 17:33

 

Voici une recette simplicime et si delicieuse pour les amateur d'avocat comme moi !

 

pour ceci , il faudra :

 

Pour 4 avocats soit pour 4 personnes , ou 8 si chacune mange une moitié !

 

5 avocats

2boite de thon

Mayonnaise

 

Reduire un avocat en purée , et y ajouter le thon et la mayonnaise a souhait et sel .
Puis ouvrir les avocats un a un , en prenant soin de les citroner legerement pour conserver leur couleur (pour pas qu'ils noircissent) .
Et remplire le trou de l'avocat par la farce .
Conserver au frais ,avant de servir .

simpa non?

Repost 0
22 août 2009 6 22 /08 /août /2009 17:37
Bonjour , as salam alikoum

Je souhaite a tous et toutes un Tres  bon Mois de ramadan ,
ou les bonnes oeuvres serons si nombreuse Incha Allah !

Je voulais juste faire un petit rappel , pour ce mois ,
et voila que je recois une belle carte de mon amie susanna . Elle resume telement :


A tres bientot ...
Repost 0
Published by shansy
commenter cet article
22 août 2009 6 22 /08 /août /2009 17:23

Confiture a l'orange !

Quel plaisir de faire ses confiture soit meme . Je suis vraiment fan du Home made !
Alors me voila lancée dans la confection de confiture maison .
A commencer par celle a l'orange !

Ma MAP etant en attente de reparation , c'est fait facon , ma mamy qui etait une marchande de bonne confiture , pour info .

La recette est excelente , on ne recent auccune amertume , comme des confiture a l orange que j'ai pu gouter !
Voila la recette .

1kg d'orange
500g de sucre .

Enlever toute la pulpe de l'orange dans une casserole .( Ne pas mettre la peau blanche de l'orange ) avec le sucre . laisser fondre .
Rapper la peau d'une orange , et la faire cuire quelques minutes dans de l'eau bouillante .
Une fois le melange sucre , orange bien homogene , y mettre la peau cuite .
Laissez refroidir avant de mettre dans un pot , ou bocal .

Un regal ...

 

J’ai egalement decouvert l’infusion de menthe !
Il suffit simplement de disposé quelques branche de manthe au fond du verre et y mettre de l’eau bouillante , et l’aisser infuser . C’est un regal !!!


Repost 0
21 août 2009 5 21 /08 /août /2009 17:16

Tagin ...Le tagine tunisien .

Quand j'ai dit a mon beau pere , je vous est preparer un bon tagine , et que je lui est apporter cela , je vous raconte pas la tete qu'il a fait ! hihihi
Le tagine Tunisien , c'est ca ! En apparence , une grosse omellette , mais au gout !! Un regale .
D'aillieur ca a fait fureure !

Voici la recette :

 

2carrotes
2courgettes

3 pommes de terre

1 obergine

400 gr de viande hachée

1 ognion

12 oeufs

sel , poivre , gimgembre , paprika

 

Découpé tout les legumes en carré puis les frire , chaque categorie seule ( car ils n'ont pas le meme temps de cuisson !)

Mettre la viande hachée dans una casserolle avec l'ognion blanchie .

 

Battre les oeufs en omellette , ajouter Tout , sel et poivre , un peu de gimgembre et paprika .

 

Mettre au four environ 20 minutes a 180°C . Verifié la cuisson a l 'aide d'un couteau , il doit resortir sec .
Repost 0
20 août 2009 4 20 /08 /août /2009 16:57

Etant invitée depuit deja 2 semaines , j en'est pas eu l'occasion de beaucoup cuisiner , mais voila CA ME MANQUE!!
Alors voila que je reviens avec , Un desert , assez clasic , mais si bon !

La tarte au chocolat ...

Voici la recette :

 

Pour la pate sablé :
200gr de farine

100gr de beurre

1oeuf

40gr de sucre

1 pincée de sel

 

Melanger tout les ingredient du bout des doigt , pour formé une boule de pate .
Utilisé un plan fariné , pour applatir la pate . Disposez du papier sulfurisé , ainsi que des lentilles ou pois chiches pour evitez que la pate ne gonfle .
Cuire a blanc 15 minutes a 180°C

 

Pendant le temps de la cuisson , preparer le chocolat .

 

200gr de chocolat noir

200ml de creme liquide

80ml de lait

1oeuf

 

Faire fondre le chocolat , avec la creme liquide , et le lait , a la casserolle a feu doux .
Laissez un peu refroidir .
Battre l'oeuf en omelette , puis l'incorporer rapidement au melange chocolat creme .
Mettre sur la pate , puis au four 10 minutes a 180°C.

Vous pourez la decorer comme moi de copeaux de chocolat , en rappant simplement le chocolat .
Mettre au frais . Servir frais egalement .

 



Repost 0
14 août 2009 5 14 /08 /août /2009 14:56
 

As salam alikoum , Bonjour , a tous !

 

Je suis super hereuse de me retrouver face a mon ecrant pour vous adressé quelques mots .
Je susi toujours , en direct du Maroc , ou je ne vous le cache pas , mes journées ne sont rythmé que par la nourriture !!!

Entre le petit dej' , le dejeuné , le gouter , puis les gourmandises lors de sorties ,et le diner...
Voici , un petit appercu ...

Briwate Purée / Thon Lfissa

Couscous aux Legumes
Chbakiya


Que de delices ...
On dira que c'est bientot fini avec le Ramadan , qui arrive si vite !

Sinon , a part ca j'ai fais de beaux achats , je suis a la quete de produit :
"Qu'on ne trouve pas en France"
Voici mes dernieres trouvailles

 Lavande sechée pour de bon massages

Rose sechée , pour de beaux cheveux

Camomille , pour de beaux cheveux

Verveine, pour une bonne infusion relaxante

Du Rassoul pour de beux cheveux

Du Savon , a L'huile d'Agane ,pour un corp tout doux

Pierre d'Alep , pour une bonne odeur et Pierre pour froter les pieds .

J'en suis si satisfaite ...

Et puis , tres hereuse d'avoir recu un prix , par mon amie FATYA .



Je dois le decerné a 7 blogeuses ... Voici mon choix :

Samira  une formidable maman ,si gentille ...
Lou une cuisiniere originale
Saida Cuisine  humm de la bonne cuisine comme on l'aime
Avec 10 doigts de la cuisine toute simple et telement belle
Mina une pro !
Amour de cuisine cuisiniere qui touche a tout !
Saveur et gourmandises hum elle sait tout faire !!!

Et puis pour finir , une belle photo de mon fils , pour vous montrer qu'il grandit bien !!!
Apres ; LA main , LES pieds ..

Gros bisous a vous !
Repost 0
Published by shansy
commenter cet article
7 août 2009 5 07 /08 /août /2009 11:27

Une simple balade , un regal des yeux ...
Comme partout , j'ai vu des gens telement differrent les uns des autres .
Et j'ai voulu mettre en image des scenes si banal ...
Nous avons vu beaucoup de mosquées ...

Nous avons vu de belles maisons , et des bien moins belles ... 

     


Nous avons vu , des gens en velo ...

 
                                                        Des gens assis et des gens debout ...



                                                               Nous avons vu , un Maroc plein de contraste !
Repost 0