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22 août 2009 6 22 /08 /août /2009 17:23

Confiture a l'orange !

Quel plaisir de faire ses confiture soit meme . Je suis vraiment fan du Home made !
Alors me voila lancée dans la confection de confiture maison .
A commencer par celle a l'orange !

Ma MAP etant en attente de reparation , c'est fait facon , ma mamy qui etait une marchande de bonne confiture , pour info .

La recette est excelente , on ne recent auccune amertume , comme des confiture a l orange que j'ai pu gouter !
Voila la recette .

1kg d'orange
500g de sucre .

Enlever toute la pulpe de l'orange dans une casserole .( Ne pas mettre la peau blanche de l'orange ) avec le sucre . laisser fondre .
Rapper la peau d'une orange , et la faire cuire quelques minutes dans de l'eau bouillante .
Une fois le melange sucre , orange bien homogene , y mettre la peau cuite .
Laissez refroidir avant de mettre dans un pot , ou bocal .

Un regal ...

 

J’ai egalement decouvert l’infusion de menthe !
Il suffit simplement de disposé quelques branche de manthe au fond du verre et y mettre de l’eau bouillante , et l’aisser infuser . C’est un regal !!!


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commentaires

susanna 22/08/2009 17:46

Génial l'idée de l'infusion...à essayer pendant le ramadan puisque c'est la période où j'achète la menthe...boussa du canada