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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 12:53

 

 

 

C'est parti les filles !!!!!!

      Un concours !!! 

Ici : http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=298081100264251&id=100001111134286 

Merci Anaïs !

Published by shansy - dans Mon coté Nature
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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 11:49

Bonjour , 

 

Voici une idée pour un Apéritif ou en Entrée ...

DSC_0258.JPG

 

Sur un air de bruschetta italienne ... 

 

On coupe des petites rondelles de pain frais , on passe au four quelques minutes pour le faire dorer et on y dépose ensuite , du fromage , de la salade ... Ou même comme ci dessous avec juste du beurre et échallottes ou jeune oignon ...

 

Ici c'était tomates , thon avec assaisonement huile/vinegre/moutarde/echallottes et persil .

 

C'était un délice ...

 

DSC_0261.JPG

24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 14:29

Aujourd'hui , nous recevons ...

On savait bien qu'habiter près de la montagne attirerais les amis !

Alors pas plus que 10jours après l'instalation , voici le 1er invité , et j'ai préparé cela :

 

En Amuse Bouche :

 

DSC_0253.JPG

 

On coupe des rondelles de concombre , un peu de mayo , du suremi et une crevette ... Un délice (pour y avoir déjà goûté)

 

En entrée : DSC_0255.JPG Recette trouvée chez Hanane .

En plat , une recette sortie de ma tête ... Des spaghetti aux grosses crevettes :

 

DSC_0242.JPGPour la recette : (2pers)

 

Faire mariner vos crevettes dans :

 

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café d'épice indienne 

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de piment doux

1 cuillère à café de cumin

1 pointe de couteau de piment fort

 

Faire un boullion de crevettes en mettant de l'eau à boullir avec les tête de crevettes. 10min puis filtrer l'eau. Reserver pour faire ensuite cuire vos pates.

 

Coupez en petit morceau 2 poireaux et les faire blanchir dans du beurre, Au bout de 5 minutes , ajoutez les crevettes . Laisser mijoter 10min et ajoutez une louche de boullion de crevettes. Laissez ensuite mijoter encore 10 minutes . Coupez le feu er aroser legèrement de crème liquide.

 

Melanger les crevettes et sa sauce avec les pâtes .

Servez .

 

En dessert : des mousses au caramel .

Pour 4 mousses :

1 Brique de crème liquide entière 

1/2 pot de confiture de lait

Amandes éfillées 

 

 

DSC_0257.JPG Pour cela , il vous faut faire chauffer de la confiture de lait . Ajouter de l'agar-agar ou gélatine . Puis une fois refroidi melanger délicatement avec la confiture de lait .

Disposez dans les verrines, ramequins ou cercle...  Mettres quelques amandes éffillées puis un peu de confiture de lait par dessus pour la décoration .

 

 

 

 

 

 

 Qu'en pensez vous ? Bon appetit ! 

17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 10:43

Bonjour , 

Je suis de retour pour toutes celles qui me suivent via la newletter (s'il en reste)!

 

Je fais aujourd'hui les papillottes de poulet que nous propose Maggi . 

Maggi-les-papillotes-de-Poulet-paprika-et-tomate--pour-un-p.jpg

Pour avoir déjà essayé , je ne conseil pas de respecter les doses prescrites : 4 cuisses . Car du coup la sauce est trop trop épicée . J'ai donc mis dans mon sachet 4 pillons de poulet , 4 pommes de terre , 1 courgette et 1 oignon .

 

Voici ce que ça donne :DSC_0166.JPG

 

On place ainsi au four , pendant environs 45 minutes et le resultat  à la sortie du four en photo :P

 

27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 09:37

Quel delice !!!

J'ai tester cette recette tres connue de la douce Micky .

 

N'hesitez pas a tester c'est simple et vraiment delicieux , le gateau est leger , bien moeulleux !!!

 

DSC_0423.JPG

Pour la recette :

ingredients :

150gr de speculoos

50gr d'amande de poudre

50gr de farine 

110gr de sucre

1sachet de levure chimique

1 cac de gimgembre moulu 

125gr de beurre

5 oeufs

100gr de lait 

 

Mixer les biscuits en poudre . Melanger avecs la farine , les amandes le sucres et la levure et le gimgembre moulu (vous pouvez ajouter de la cannelle aussi , moi j'aime pas donc j'en ai pas mis ) . Ajoutez ce melange au beuure fondu , puis les jaunes d'oeuf et enfin le lait .

Battre les balncs en neige , et les incorporer delicatement .

 

Mettre dans un moule rond , et enfourner a thermostat 7 jusqu'a ce que la pointe du couteau sorte seche .

Bon appetit !!!

 

DSC_0420-copie-1.JPG

19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 08:49

DSC_0168-copie-1.JPG

 

Quoi de meillieur qu'un pain , fais dans son four , une odeur embaume toute la maison , les graines de sesame dore et degage egalement une magnifique odeur ! 

L'idée de faire mon pain , a toujours ete impenssable pour moi , jamais reussi a petrir , et sans un bon petrissage , comment obtenir un vrai pain ?

Mais voila , ma belle mere qui elle sait bien petrir , c'est offert un petrisseur , pour gagner du temps ... J'ai pu la voir a l'oeuvre cet ete , j'ai ete conquise . Alors voila l'idee d'en acheter un mois aussi a fait son chemain , et voila qu'il y a un peu plus d'un mois maintenant : je l'ai eu !!!

J'ai eu en prime des cours de cuisine par ma belle mere qui le connaissait bien ,car j'ai achetter le meme ! 

Et voila , que depuis plus d'un mois j'ai du acheter UNE baguette chez le boulanger !!! Et pourtant on mange toujours du pain tout les jours !!! 

 

Mon petit dernier , est celui ci : Un main rond au graines de sesames et graines de tournesol . Un delice .

pour la recette :

1bol de semoule fine

1 bol de farine au cereale achetter a Al*di

1 bol de farine type 45 

1/2 carré de levure de boulanger 

1cas de sucre 

1cas de sel 

1 poignée de graine de tounesol et 1 de sesame 

et environs 500 ml d'eau .

 

J'ai mis les farines la levure de le sucre , et j'ai diluer avec un peu d'eau pour diluer la levure . Puis le reste de l'eau et melanger a la main .Puis ajouter le sel et les graines , et au petrisseur pendant environs 10 minutes .

J'ai ensuite faconner ma pate en rond , applatit un peu , sur un tissu et ensuite recouvert  d'un autre tissu et mis a gonfler 1h au minimum dans mon four , a l'abris de tout courant d'air possible .

J'ai ensuite mis un jaunde d'oeuf melanger avec 1cas de lait et badijoner le main , et mis des graines de sesame par dessus et au four pendant environs 40min , en le retournant 10min avant la fin de cuisson ! 

 

N'hesitez pas a me dire si vous disposé d'un petrisseur , d'une machine a pain , et ou rien du tout et si des recettes de pain vous interresserai que j'adapte en fonction .

Merci 

19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 08:29

Ou la la , combien de fois ai je ecrit ce titre ... a priori , ce blog devrai etre relancer une fois pour toutes ! 

Car il m'a manqué ! j'ai manquer de temps pour le mettre a jour , mais la ca devrai repartir !

De plus , j'ai une envie impressionnante de me remettre a la cuisine , de tester de nouvelles recette , d'investir dans du nouveau materiel ...bref de la vie quoi ! 

 

Reste a savoir si je vais retrouver mes fideles , et de nouvelles lectrices !!! on verra ! 

 

allez Gooo c'est parti !

A tres vite !!!

 

     

8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 18:39

gourmandises-vignette.jpg

J'organise mon 1 er SWAP 

Sur le theme de la :"GOURMANDISE"

 

Ques ce qu'un SWAP ?

 

Swap signifie en anglais échange. Il s'agit donc sur un thème donné déchanger un objet ou plusieurs objets. Suivant le réglement du swap, l'objet doit correspondre à tel ou tel thème et le plus souvent il est réalisé par la "swappeuse (ou le swappeur...) qui envoit" pour coller le plus possible aux goûts de la " swappée" (swappeuse (swappeur) qui reçoit).

C'est tout compte fait un jeu, qui permet de réaliser quelque chose pour une personne que l'on ne connait pas, s'investir généreusement pour l'autre et être gâté à son tour!! L'échange est basé sur la confiance, la surprise et le hasard.

Il ne s'agit pas d'un troc puisque dans le cadre d'un troc, les deux partis choisissent les objets à troquer!

Un swap se déroule en quatre parties:

  1. L'inscription : il faut s'inscrire auprès de l'organisatrice du swap qui vous envoie un formulaire à remplir.
  2. Le tirage au sort : l'organisatrice tire au sort les formulaires afin de les attribuer aux swappeuses/swapeurs participantes/ts, constituant aisni une chaîne : a envoit à b qui envoit à c qui envoit à a, boucle bouclée!
  3. La réalisation ou la confection du paquet pour la swappeuse/le swappeur.
  4. Envoi des swaps à partir d'une date fixée afin que tout le monde puisse recevoir sa surprise en même temps.

 

Le colis devra comporter :

  • Un accessoire a mettre dans le sac a mains pour etre original partout ...
  • Un tablier de cuisine pour donner envie de cuisiner ...
  • Une vrai gourmandise a Manger 
  • Une recette , ecrite sur carte ou papier simpa !

Tout ceci sur le theme de la gourmandise ...

Macaron , eclaires , bonbons ...Je veux baverrrrrrrrrrr LOOL 

 

 

gourmandises-vignette.jpg

 

Rendez vous sur LE BLOG DU SWAP si vous etes interessée pour PARTICIPER

Published by shansy
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4 juillet 2010 7 04 /07 /juillet /2010 13:26

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Ensemble jusqu'a 2 ans 45€

Possible de vente separement sarouel 30€ et Haut 15€ 

4 juillet 2010 7 04 /07 /juillet /2010 13:21

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BRIVE10MOIS-196.jpg

 

Possibilité manche courtes ou longues :

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Ici taille 1 mois = 30€

jusqu'a 6 mois 30€

6mois a 2 ans = 40€

 

Me contacter pour commander via "contacter l'auteur" en haut a Droite